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吃蛋白质强化食品或许弊大于利?

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出品 | 搜狐健康

作者 | 周亦川

编辑 | 袁月

市(shi)面(mian)上(shang)不(bu)少(shao)蛋(dan)白(bai)质(zhi)或(huo)氨(an)基(ji)酸(suan)强(qiang)化(hua)食(shi)品(pin)它(ta)们(men)或(huo)许(xu)并(bing)不(bu)健(jian)康(kang)近(jin)期(qi)营(ying)养(yang)素(su)发(fa)文(wen)称(cheng)蛋(dan)白(bai)强(qiang)化(hua)食(shi)品(pin)的(de)脂(zhi)肪(fang)热(re)量(liang)很(hen)高(gao)弊(bi)大(da)于(yu)利(li)

肉(rou)蛋(dan)奶(nai)等(deng)高(gao)蛋(dan)白(bai)食(shi)物(wu)具(ju)有(you)很(hen)高(gao)的(de)营(ying)养(yang)价(jia)值(zhi)有(you)利(li)于(yu)增(zeng)长(chang)肌(ji)肉(rou)保(bao)持(chi)健(jian)康(kang)所(suo)以(yi)蛋(dan)白(bai)质(zhi)吃(chi)的(de)越(yue)多(duo)越(yue)好(hao)吗(ma)近(jin)年(nian)来(lai)欧(ou)洲(zhou)蛋(dan)白(bai)强(qiang)化(hua)食(shi)品(pin)饮(yin)料(liao)年(nian)复(fu)合(he)增(zeng)长(chang)率(lv)约(yue)2(2)6(6)近(jin)1(1)7(7)消(xiao)费(fei)者(zhe)表(biao)示(shi)即(ji)使(shi)蛋(dan)白(bai)食(shi)品(pin)价(jia)格(ge)高(gao)昂(ang)也(ye)要(yao)购(gou)买(mai)

课题组收集了西班牙4325种加工食品信息,蛋白比例最高的是植物蛋白肉类似物,其次是能量棒和加工乳制品。60.4%的加工食品中添加了蛋白质,最常见的是植物蛋白,如麸质、大豆蛋白,蛋白能量棒中的蛋白含量甚至达到未添加产品的四倍。山脉中十分危险,那些异兽凶禽过于强大与恐怖,每一次去狩猎都可能会有人丢掉性命。

然而,90.8%的蛋白强化食品健康评分很差,超半数脂肪和钠含量超标。例如,强化蛋白巧克力的糖含量较其他巧克力低82%,但饱和脂肪高48%,约80%的乳制品和肉类似物的脂肪量在不健康范围。强化蛋白牛奶及酸奶制品的甜味剂使用量普遍高于普通加工食品。“你们这群娃子真不晓事理,骨是强横的太古遗种天生显化在骨骼上的符号,蕴含了神秘莫测的力量,多少人想学都没有门路。

当然,与肉蛋奶和豆制品等天然食物比,强化蛋白食品各类营养成分如矿物质、维生素含量更差得远。

作(zuo)者(zhe)指(zhi)出(chu)运(yun)动(dong)员(yuan)和(he)蛋(dan)白(bai)缺(que)失(shi)相(xiang)关(guan)疾(ji)病(bing)者(zhe)可(ke)能(neng)需(xu)要(yao)在(zai)专(zhuan)业(ye)营(ying)养(yang)师(shi)指(zhi)导(dao)下(xia)加(jia)强(qiang)补(bu)充(chong)蛋(dan)白(bai)和(he)能(neng)量(liang)但(dan)对(dui)多(duo)数(shu)人(ren)来(lai)说(shuo)蛋(dan)白(bai)强(qiang)化(hua)食(shi)品(pin)营(ying)养(yang)价(jia)值(zhi)并(bing)未(wei)优(you)于(yu)其(qi)他(ta)加(jia)工(gong)食(shi)品(pin)肥(fei)胖(pang)和(he)心(xin)脏(zang)病(bing)风(feng)险(xian)甚(shen)至(zhi)更(geng)高(gao)认(ren)真(zhen)阅(yue)读(du)食(shi)品(pin)成(cheng)分(fen)标(biao)签(qian)才(cai)能(neng)做(zuo)出(chu)有(you)利(li)健(jian)康(kang)的(de)选(xuan)择(ze)在村头有一截巨大的雷击木,直径十几米,此时主干上唯一的柳条已经在朝霞中掩去了莹光,变得普普通通了。

发布于:北京市

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