出品 | 搜狐健康
作者 | 周亦川
编辑 | 袁月
市(shi)面(mian)上(shang)不(bu)少(shao)蛋(dan)白(bai)质(zhi)或(huo)氨(an)基(ji)酸(suan)强(qiang)化(hua)食(shi)品(pin)它(ta)们(men)或(huo)许(xu)并(bing)不(bu)健(jian)康(kang)近(jin)期(qi)营(ying)养(yang)素(su)发(fa)文(wen)称(cheng)蛋(dan)白(bai)强(qiang)化(hua)食(shi)品(pin)的(de)脂(zhi)肪(fang)热(re)量(liang)很(hen)高(gao)弊(bi)大(da)于(yu)利(li)“哼哼哈嘿”小家伙口中发声，嫩嫩的小手臂卖力的挥动着，效仿大孩子们的动作，可是他太过幼小，动作歪歪扭扭，且步履蹒跚，摇摇摆摆，再加上嘴角间残留的白色奶渍，引人发笑。
肉蛋奶等高蛋白食物具有很高的营养价值，有利于增长肌肉，保持健康，所以蛋白质吃的越多越好吗？近年来欧洲蛋白强化食品饮料年复合增长率约26%，近17%消费者表示即使蛋白食品价格高昂也要购买。
课题组收集了西班牙4325种加工食品信息，蛋白比例最高的是植物蛋白肉类似物，其次是能量棒和加工乳制品。60.4%的加工食品中添加了蛋白质，最常见的是植物蛋白，如麸质、大豆蛋白，蛋白能量棒中的蛋白含量甚至达到未添加产品的四倍。
然(ran)而(er)9(9)08(8)的(de)蛋(dan)白(bai)强(qiang)化(hua)食(shi)品(pin)健(jian)康(kang)评(ping)分(fen)很(hen)差(cha)超(chao)半(ban)数(shu)脂(zhi)肪(fang)和(he)钠(na)含(han)量(liang)超(chao)标(biao)例(li)如(ru)强(qiang)化(hua)蛋(dan)白(bai)巧(qiao)克(ke)力(li)的(de)糖(tang)含(han)量(liang)较(jiao)其(qi)他(ta)巧(qiao)克(ke)力(li)低(di)8(8)2(2)但(dan)饱(bao)和(he)脂(zhi)肪(fang)高(gao)4(4)8(8)约(yue)8(8)0的(de)乳(ru)制(zhi)品(pin)和(he)肉(rou)类(lei)似(si)物(wu)的(de)脂(zhi)肪(fang)量(liang)在(zai)不(bu)健(jian)康(kang)范(fan)围(wei)强(qiang)化(hua)蛋(dan)白(bai)牛(niu)奶(nai)及(ji)酸(suan)奶(nai)制(zhi)品(pin)的(de)甜(tian)味(wei)剂(ji)使(shi)用(yong)量(liang)普(pu)遍(bian)高(gao)于(yu)普(pu)通(tong)加(jia)工(gong)食(shi)品(pin)” 小不点在半岁时就失去了父母，是吃百兽奶长大的，而今已经一岁零几个月了，若是寻常的孩子早该断奶了，而他却依旧吃的很香甜，不肯断掉，常被大一些的孩子取笑。
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当(dang)然(ran)与(yu)肉(rou)蛋(dan)奶(nai)和(he)豆(dou)制(zhi)品(pin)等(deng)天(tian)然(ran)食(shi)物(wu)比(bi)强(qiang)化(hua)蛋(dan)白(bai)食(shi)品(pin)各(ge)类(lei)营(ying)养(yang)成(cheng)分(fen)如(ru)矿(kuang)物(wu)质(zhi)维(wei)生(sheng)素(su)含(han)量(liang)更(geng)差(cha)得(de)远(yuan)
作者指出，运动员和蛋白缺失相关疾病者可能需要在专业营养师指导下加强补充蛋白和能量，但对多数人来说，蛋白强化食品营养价值并未优于其他加工食品，肥胖和心脏病风险甚至更高。认真阅读食品成分标签，才能做出有利健康的选择。” 开始上传了，每一个点击、推荐、收藏都对这本新书很重要，让本书冲起，离不开每一位兄弟姐妹，需要大家的支持。
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