新(xin)华(hua)社(she)杭(hang)州(zhou)洛(luo)杉(shan)矶(ji)1(1)2(2)月(yue)1(1)1(1)日(ri)电(dian)记(ji)者(zhe)冯(feng)源(yuan)谭(tan)晶(jing)晶(jing)人(ren)类(lei)酿(niang)酒(jiu)历(li)史(shi)悠(you)久(jiu)但(dan)酒(jiu)易(yi)挥(hui)发(fa)难(nan)保(bao)存(cun)的(de)特(te)性(xing)使(shi)得(de)酿(niang)酒(jiu)技(ji)术(shu)探(tan)源(yuan)非(fei)常(chang)困(kun)难(nan)一(yi)个(ge)国(guo)际(ji)研(yan)究(jiu)团(tuan)队(dui)日(ri)前(qian)宣(xuan)布(bu)他(ta)们(men)发(fa)现(xian)了(le)迄(qi)今(jin)为(wei)止(zhi)东(dong)亚(ya)地(di)区(qu)最(zui)早(zao)的(de)酒(jiu)类(lei)酿(niang)造(zao)证(zheng)据(ju)相(xiang)关(guan)证(zheng)据(ju)表(biao)明(ming)早(zao)在(zai)1(1)万(wan)年(nian)前(qian)居(ju)住(zhu)在(zai)现(xian)中(zhong)国(guo)浙(zhe)江(jiang)地(di)区(qu)的(de)上(shang)山(shan)先(xian)民(min)就(jiu)已(yi)掌(zhang)握(wo)了(le)酿(niang)酒(jiu)技(ji)术(shu)

美国斯坦福大学、中国科学院地质与地球物理研究所、浙江省文物考古研究所的研究人员日前在美国《国家科学院院报》上发表了这项新成果。研究人员介绍，位于浙江省浦江县的上山遗址是世界稻作文化的起源地，留下大量的石器、陶器等稻作遗存。他们在上山遗址采集了12件不同类型的陶器残片。这些陶器距今已有约1万年历史。

这是2020年11月13日拍摄的上山考古遗址公园内展出的掺杂稻壳的烧土块。（新华社记者 韩传号 摄）