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作者 | 周亦川

编辑 | 袁月

这种糖是肿瘤的最爱？近期《自然》发文称，动物实验显示高果糖饮食可促进黑色素瘤、乳腺癌和宫颈癌恶化。石村，位于苍莽山脉中，四周高峰大壑，茫茫群山巍峨。“收心”负责督促与指导孩子练功的中年男子大声喊道。

糖类可为动物细胞提供生长代谢的养料，当然也会被肿瘤细胞所利用。课题组给肿瘤动物喂食富含果糖食物后发现肿瘤生长加速，有些甚至达两倍以上，但体重，空腹血糖和胰岛素水平没有改变。

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我们还能吃水果吗？其实，水果果糖含量并不高，其纤维成分还有利于让果糖代谢为葡萄糖。实际上，果糖摄入大头是加工食品中的玉米糖浆，例如糖果、蛋糕、汽水等，含量惊人。当今人均年果糖摄入量较上世纪60年代增加了15倍，也带来了大量疾病隐患。

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