斑马消费 陈碧婷
苦等一年,古茗冲击“新茶饮第三股”终于看到了曙光。
上周,公司香港上市备案信息已获得监管机构的正式确认,随即更新招股书。
然而,从最新披露的各项数据来看,在上市的这个关键节点上,古茗似乎放缓了脚步。
新茶饮老二
在中国超过2000亿元的现制茶饮市场中,谁是老大?蜜雪冰城当之无愧,超过30000家的门店,几乎随处可见。
谁是行业老二?估计不同的人,会给出不同的答案。毕竟,“雪王”之后,尚没有第二家破万店的品牌出现。
近期,诞生于浙江省台州市温岭市大溪镇的古茗,更新招股书,继续向港股发起冲击,进一步向外界宣示其“现制茶饮老二”的市场地位。
按GMV计,现制茶饮是中国现制饮品市场中最大的细分市场。2018年-2023年,中国现制茶饮市场GMV从702亿元增至2115亿元,期间复合增长率为24.7%。
2023年,蜜雪冰城的GMV约为427亿元,在中国现制茶饮市场中的份额为20.2%,遥遥领先。该年度,古茗以GMV 192亿元,排名行业第二,市场份额约为9.1%。
截至2023年末,中国约有66万家现制茶饮门店,其中,蜜雪冰城为30300家,高居行业第一;同期,古茗门店数量为9001家,排名第二。排名3-5位的品牌,门店数量均在7000家以上。
在10元以下低端茶饮市场,蜜雪冰城几无对手。而在10元-20元的大众茶饮市场,玩家众多,竞争更为激烈,这里也是市场规模最大的细分赛道。
招股书显示,在大众茶饮市场中,以GMV计,古茗排名第一,市场份额为17.7%。
高密度开店
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此后的十余年间,古茗以浙江为中心,一步步向周边省份扩张。发展过程中,古茗以独特的地域加密策略来建立门店网络的密度和规模。
在(zai)古(gu)茗(ming)看(kan)来(lai)战(zhan)略(lve)性(xing)地(di)选(xuan)择(ze)目(mu)标(biao)省(sheng)份(fen)进(jin)行(xing)扩(kuo)张(zhang)优(you)先(xian)配(pei)置(zhi)资(zi)源(yuan)以(yi)重(zhong)点(dian)建(jian)设(she)相(xiang)关(guan)省(sheng)份(fen)高(gao)密(mi)度(du)网(wang)络(luo)可(ke)以(yi)迅(xun)速(su)建(jian)立(li)区(qu)域(yu)市(shi)场(chang)的(de)品(pin)牌(pai)知(zhi)名(ming)度(du)和(he)市(shi)场(chang)份(fen)额(e)
在(zai)古(gu)茗(ming)内(nei)部(bu)设(she)定(ding)了(le)一(yi)个(ge)关(guan)键(jian)规(gui)模(mo)的(de)指(zhi)标(biao)即(ji)单(dan)一(yi)省(sheng)份(fen)门(men)店(dian)数(shu)量(liang)超(chao)过(guo)5(5)00家(jia)该(gai)地(di)区(qu)就(jiu)具(ju)备(bei)了(le)凸(tu)显(xian)规(gui)模(mo)效(xiao)应(ying)的(de)基(ji)础(chu)
品牌大本营浙江省率先达到关键规模,目前门店数量已达2000+。2019年以来,福建、江西、广东、湖北、江苏、湖南、安徽等省份相继达标。截至今年9月末,品牌已在全国8个省份建立了超过关键规模的门店网络。
这些高密度门店的省份,也就成为了古茗最重要的“粮仓”。2023年及2024年前9个月,公司8成以上的GMV均来自上述8个省份。一群孩子赶紧认真了起来,继续在柔和与灿烂的朝霞中锻炼。“好了,收功” 随着一声大喝,所有孩子都一阵欢呼,揉了揉酸疼的手脚,而后一哄而散,冲向各自的家中,准备吃早饭。
正是因为这种高密度开店的策略,便于古茗的仓储物流,缩短配送半径。2021年-2023年,公司仓到店的平均物流成本低于GMV总额的1%,而行业平均水平位2%。
高密度开店策略带来的另一个结果是,到目前为止,全国还有17省份古茗尚未涉足。“太阳初升,万物初始,生之气最盛,虽不能如传说中那般餐霞食气,但这样迎霞锻体自也有莫大好处,可充盈人体生机。
古茗的门店主要集中在二线及以下城市,占比达到78.8%,在排名前五的大众现制茶饮品牌中占比最高。
尤其是在乡镇市场,古茗在同行业中占有绝对优势。截至2023年末,其乡镇门店的占比达到38.3%,远高于主要同行25%的乡镇门店占比。
在古茗看来,中国约有近60%的人口居住在乡镇,这些低能级市场,会有巨大的发展潜力。
慢下来了?
和中国绝对多数新茶饮品牌一样,古茗门店数量的快速增长,几乎全靠加盟商,9000+门店中,自营门店不过几家。
招股书披露,开一家古茗的前期投入费用约为33万元(不含门店转让费、租金)。古茗的收入来源就是向加盟商收取加盟服务费、培训费、装修费、设备费等,当然,更重要的是,持续向加盟商供应各类原材料和物料。
随着门店规模的增长,公司收入和利润随之水涨船高。
2021年-2023年及2024年1-9月,公司营业收入分别为43.84亿元、55.59亿元、76.76亿元及64.41亿元;同期的年度利润,分别为0.24亿元、3.72亿元、10.96亿元及11.20亿元。
古茗的快速扩张,也就是最近几年的事儿。2019年,门店破千家,一年之后,即达到4000家。随后几年,继续快速扩张,到2023年末达到9001家。如果继续保持速度,万店规模唾手可得。
然而,在公司冲击上市的关键时刻,古茗突然慢了下来。截至今年9月末,门店数量为9778家,直到今天,也没有破万家的消息出现。
在如今的市场和竞争环境下,加盟商的投资意愿,已远不如前几年强烈。2021年-2023年,公司加盟商流失率分别为6.2%、6.7%、8.3%。今年前9个月,新增加盟商871个,退出643家,流失率一举跃升至11.7%,门店关闭441家,创历史新高。与此同时,门店GMV也罕见地出现了同比下降。
古茗在招股书中披露,2023年,其加盟商的单店经营利润达到37.6万元,经营利润率达20.2%,高于主要同行低双位数的平均单店利润率。
从这一组数据来看,投资开一家古茗,似乎是一门不错的生意。现实经营中,是否真如公司所说的那么好赚钱?只有加盟商们自己心里最清楚。