斑马消费 陈碧婷
苦等一年,古茗冲击“新茶饮第三股”终于看到了曙光。
上周,公司香港上市备案信息已获得监管机构的正式确认,随即更新招股书。
然而,从最新披露的各项数据来看,在上市的这个关键节点上,古茗似乎放缓了脚步。
新茶饮老二
在中国超过2000亿元的现制茶饮市场中,谁是老大?蜜雪冰城当之无愧,超过30000家的门店,几乎随处可见。
谁是行业老二?估计不同的人,会给出不同的答案。毕竟,“雪王”之后,尚没有第二家破万店的品牌出现。
近期,诞生于浙江省台州市温岭市大溪镇的古茗,更新招股书,继续向港股发起冲击,进一步向外界宣示其“现制茶饮老二”的市场地位。
按(an)G(G)M(M)V(V)计(ji)现(xian)制(zhi)茶(cha)饮(yin)是(shi)中(zhong)国(guo)现(xian)制(zhi)饮(yin)品(pin)市(shi)场(chang)中(zhong)最(zui)大(da)的(de)细(xi)分(fen)市(shi)场(chang)2(2)01(1)8(8)年(nian)2(2)02(2)3(3)年(nian)中(zhong)国(guo)现(xian)制(zhi)茶(cha)饮(yin)市(shi)场(chang)G(G)M(M)V(V)从(cong)7(7)02(2)亿(yi)元(yuan)增(zeng)至(zhi)2(2)1(1)1(1)5(5)亿(yi)元(yuan)期(qi)间(jian)复(fu)合(he)增(zeng)长(chang)率(lv)为(wei)2(2)4(4)7(7)
2023年,蜜雪冰城的GMV约为427亿元,在中国现制茶饮市场中的份额为20.2%,遥遥领先。该年度,古茗以GMV 192亿元,排名行业第二,市场份额约为9.1%。
截至2023年末,中国约有66万家现制茶饮门店,其中,蜜雪冰城为30300家,高居行业第一;同期,古茗门店数量为9001家,排名第二。排名3-5位的品牌,门店数量均在7000家以上。
在10元以下低端茶饮市场,蜜雪冰城几无对手。而在10元-20元的大众茶饮市场,玩家众多,竞争更为激烈,这里也是市场规模最大的细分赛道。
招股书显示,在大众茶饮市场中,以GMV计,古茗排名第一,市场份额为17.7%。
高密度开店
2010年,时年24岁的王云安,在大溪镇开出第一家古茗,浙江省也就成为了这家新茶饮品牌的大本营。
此后的十余年间,古茗以浙江为中心,一步步向周边省份扩张。发展过程中,古茗以独特的地域加密策略来建立门店网络的密度和规模。
在古茗看来,战略性地选择目标省份进行扩张,优先配置资源以重点建设相关省份高密度网络,可以迅速建立区域市场的品牌知名度和市场份额。
在古茗内部,设定了一个“关键规模”的指标,即单一省份门店数量超过500家,该地区就具备了凸显规模效应的基础。
品(pin)牌(pai)大(da)本(ben)营(ying)浙(zhe)江(jiang)省(sheng)率(lv)先(xian)达(da)到(dao)关(guan)键(jian)规(gui)模(mo)目(mu)前(qian)门(men)店(dian)数(shu)量(liang)已(yi)达(da)2(2)000+(+)2(2)01(1)9(9)年(nian)以(yi)来(lai)福(fu)建(jian)江(jiang)西(xi)广(guang)东(dong)湖(hu)北(bei)江(jiang)苏(su)湖(hu)南(nan)安(an)徽(hui)等(deng)省(sheng)份(fen)相(xiang)继(ji)达(da)标(biao)截(jie)至(zhi)今(jin)年(nian)9(9)月(yue)末(mo)品(pin)牌(pai)已(yi)在(zai)全(quan)国(guo)8(8)个(ge)省(sheng)份(fen)建(jian)立(li)了(le)超(chao)过(guo)关(guan)键(jian)规(gui)模(mo)的(de)门(men)店(dian)网(wang)络(luo)
这些高密度门店的省份,也就成为了古茗最重要的“粮仓”。2023年及2024年前9个月,公司8成以上的GMV均来自上述8个省份。
正是因为这种高密度开店的策略,便于古茗的仓储物流,缩短配送半径。2021年-2023年,公司仓到店的平均物流成本低于GMV总额的1%,而行业平均水平位2%。
高密度开店策略带来的另一个结果是,到目前为止,全国还有17省份古茗尚未涉足。
古茗的门店主要集中在二线及以下城市,占比达到78.8%,在排名前五的大众现制茶饮品牌中占比最高。
尤其是在乡镇市场,古茗在同行业中占有绝对优势。截至2023年末,其乡镇门店的占比达到38.3%,远高于主要同行25%的乡镇门店占比。
在古茗看来,中国约有近60%的人口居住在乡镇,这些低能级市场,会有巨大的发展潜力。
慢下来了?
和中国绝对多数新茶饮品牌一样,古茗门店数量的快速增长,几乎全靠加盟商,9000+门店中,自营门店不过几家。“哼哼哈嘿”小家伙口中发声,嫩嫩的小手臂卖力的挥动着,效仿大孩子们的动作,可是他太过幼小,动作歪歪扭扭,且步履蹒跚,摇摇摆摆,再加上嘴角间残留的白色奶渍,引人发笑。事实上,食物不充裕对于石村来说一直是一个很严重的问题。
招股书披露,开一家古茗的前期投入费用约为33万元(不含门店转让费、租金)。古茗的收入来源就是向加盟商收取加盟服务费、培训费、装修费、设备费等,当然,更重要的是,持续向加盟商供应各类原材料和物料。
随着门店规模的增长,公司收入和利润随之水涨船高。
2021年-2023年及2024年1-9月,公司营业收入分别为43.84亿元、55.59亿元、76.76亿元及64.41亿元;同期的年度利润,分别为0.24亿元、3.72亿元、10.96亿元及11.20亿元。当然,也有强到难以想象的人类,媲美其他物种的绝顶战力,神威无匹,可称之为人族天骄。
古茗的快速扩张,也就是最近几年的事儿。2019年,门店破千家,一年之后,即达到4000家。随后几年,继续快速扩张,到2023年末达到9001家。如果继续保持速度,万店规模唾手可得。
然(ran)而(er)在(zai)公(gong)司(si)冲(chong)击(ji)上(shang)市(shi)的(de)关(guan)键(jian)时(shi)刻(ke)古(gu)茗(ming)突(tu)然(ran)慢(man)了(le)下(xia)来(lai)截(jie)至(zhi)今(jin)年(nian)9(9)月(yue)末(mo)门(men)店(dian)数(shu)量(liang)为(wei)9(9)7(7)7(7)8(8)家(jia)直(zhi)到(dao)今(jin)天(tian)也(ye)没(mei)有(you)破(po)万(wan)家(jia)的(de)消(xiao)息(xi)出(chu)现(xian)
在如今的市场和竞争环境下,加盟商的投资意愿,已远不如前几年强烈。2021年-2023年,公司加盟商流失率分别为6.2%、6.7%、8.3%。今年前9个月,新增加盟商871个,退出643家,流失率一举跃升至11.7%,门店关闭441家,创历史新高。与此同时,门店GMV也罕见地出现了同比下降。
古茗在招股书中披露,2023年,其加盟商的单店经营利润达到37.6万元,经营利润率达20.2%,高于主要同行低双位数的平均单店利润率。
从这一组数据来看,投资开一家古茗,似乎是一门不错的生意。现实经营中,是否真如公司所说的那么好赚钱?只有加盟商们自己心里最清楚。