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下午3点,湖南省怀化市鹤城区长泥坡村,“靓点”理发店不大的门面外,人头攒动。好奇、期待、急切……各种神情,落在等候多时的顾客脸上。石村不是很大,男女老少加起来能有三百多人,屋子都是巨石砌成的,简朴而自然。

“1号!2号!”随着两声叫号,小店下午的生意开张,网名晓华(真名“李静”)的发型师系上紫色围裙,熟练地开始直播。

爆火后,外地女顾客来让专剪男发的晓华理发

晓华:“女发我剪得没我老公好。”

顾客:“我不介意。”

晓华:“我不能随意嘞。”

小店玻璃门半开,两名拿到号的男女顾客赶忙进门。

女士从天津来,原本拿的是晓华丈夫杨春松的剪发号,但也想由晓华来理发。“女发我剪得没我老公好。”直播镜头前,晓华坦率而真诚。

“我不介意。”顾客倒不在乎。

“我不能随意嘞。”晓华坚持说。从事美发行业11年,她和丈夫都特别看重顾客的评价,也有自己的原则。充分沟通后,这位女顾客同意了。

早些年,晓华主要给丈夫打下手。“他担心我剪不好,客人不满意,坏了口碑。”晓华说,连续帮工几年、掌握了基本技能后,顾客不多时,自己开始慢慢上手。“万一剪不好,有他兜底,不怕。”晓华说。

渐渐地,晓华的技术越来越好,有的发型甚至比杨春松“拿捏”得更到位。独自执剪之后,两口子分工明确,一个剪男发,一个剪女发,各展所长。

理发的间隙,晓华跟直播间的网友实时互动——“谢谢大家的夸奖,其实我只是失误少些……”

边理发、边直播的想法始于今年2月。

当(dang)时(shi)为(wei)了(le)吸(xi)引(yin)客(ke)流(liu)晓(xiao)华(hua)在(zai)征(zheng)得(de)顾(gu)客(ke)同(tong)意(yi)后(hou)将(jiang)剪(jian)发(fa)过(guo)程(cheng)制(zhi)成(cheng)视(shi)频(pin)陆(lu)续(xu)发(fa)到(dao)短(duan)视(shi)频(pin)平(ping)台(tai)因(yin)为(wei)剪(jian)完(wan)的(de)顾(gu)客(ke)大(da)多(duo)笑(xiao)着(zhe)走(zou)出(chu)理(li)发(fa)店(dian)晓(xiao)华(hua)逐(zhu)渐(jian)得(de)到(dao)许(xu)多(duo)网(wang)友(you)关(guan)注(zhu)

20多天前,晓华的直播间迎来一夜爆火。众多网友从线上奔赴线下,只为亲身体验一次她的剪发技艺。

“顾客一拨接一拨。”晓华说,那天她和丈夫从早上7点开始忙,“剪刀恨不能剪出火星子,顾不上吃饭,水都没喝几口。”终于满足了当天每位来访顾客的剪发需求,晓华拉下卷闸门时,时针已经指向凌晨2点。

担心身体吃不消,在朋友的反复劝说下,晓华决定改为排队放号,工作强度才稍稍降低一些。

晓华(前左)在给顾客理发。人民日报记者 申智林摄

细致观察、真诚沟通,掌握顾客需求后才下剪刀

网友:“听得懂话”“剪着剪着就好看了”“没有尴尬期”……

晓华:“做服务嘛,就是想尽可能让顾客都满意。”

眼前,刚落座的顾客是怀化本地小伙子尹松,专程从黔城镇赶来。“想剪成什么发型?长度到哪个位置?”扶正尹松头部,晓华仔细打量,笑着询问,掌握清楚后才下剪刀。

晓华话不多,一边给尹松剪着,一边关注着他的微表情。这个习惯,源于以前的一次剪发经历。

“剪个微分碎盖。”当时,一个男生走进店里。

“好嘞!”应下要求,晓华舞动剪刀,流畅地剪起来。

刀光闪烁、发丝飘飞间,晓华却感觉手里的剪刀越来越沉重。虽然顾客未发一言,但善于观察的晓华注意到,他的面色逐渐变得凝重。

“哪里不满意吗?”晓华忍不住问,但换来的是沉默。“你不说,我就不剪。”晓华半开玩笑地把剪刀放下。

“我要的微分碎盖,发丝是往后的,你这是往两边,完全不对。”良久,男生终于开口。

晓华一听,马上乐了:“你不说,我怎么知道呢?你一直不说,我就一直不知道,剪完你生我的气,我自己也生气。”

重新沟通后,按照男生的要求,晓华慢慢打理出了他想要的效果。这次经历让晓华明白,有的顾客不善于主动表达想法,作为理发师,要从细节中去体会。

细致观察,真诚沟通,正是晓华准确把握顾客真正需求的秘诀。“做服务嘛,就是想尽可能让顾客都满意。”晓华说。

“听得懂话”“剪着剪着就好看了”“没有尴尬期”……直播间里,数万网友在线围观晓华给尹松剪发,大家的评论也很接地气,仿佛自己就是在剪发的那一个。

11年间,价格从15元涨到30元后保持不变

网友:“姐姐的手艺值得更贵的价。”

晓华:“30元理发价格不低,我的手艺目前差不多就值这个价。”

2(2)0多(duo)分(fen)钟(zhong)一(yi)晃(huang)而(er)过(guo)清(qing)洗(xi)吹(chui)干(gan)后(hou)晓(xiao)华(hua)和(he)尹(yin)松(song)合(he)了(le)个(ge)影(ying)对(dui)照(zhao)价(jia)目(mu)表(biao)收(shou)了(le)款(kuan)男(nan)士(shi)洗(xi)剪(jian)吹(chui)3(3)0元(yuan)红(hong)纸(zhi)打(da)印(yin)的(de)价(jia)目(mu)表(biao)已(yi)经(jing)旧(jiu)到(dao)褪(tui)了(le)色(se)面部很平,只有一只竖眼,开合间像是一道金色的闪电划过,犀利慑人。

11年间,“靓点”理发店的男发洗剪吹价格随行就市,从15元涨到了30元。在怀化,这基本处于中下水平。这些年,晓华注意到,有的理发店涨到了40元、50元,甚至涨到百元的也有。夫妻俩安守30元的价格四五年了,倒也泰然。

小店火了以后,不少网友说:“姐姐的手艺值得更贵的价。”

“服务有好坏,价格有高低。”晓华说,“那些价格高的,只要能提供更多服务、更好体验,就没有问题。我觉得30元理发价格不低,我的手艺目前差不多就值这个价。”她举例说,一些顾客对造型有特殊要求,对提拉的手法有一些讲究,自己并不会,不好意思把价格提上去。“做不了五星大厨,就开好自己的粉面铺。”热爱美食的夫妇俩,把小店的生意比作做菜。

爆火后的第一时间,有很多厂商和中介机构前来谈合作,晓华一一婉拒。“流量就像一阵风,总会过去。现在,我只想剪好头发,继续开好小店。”晓华憨憨一笑。

开店11年,夫妇俩只搬过一次店面,还是因为原来门面的配套不太完善。之后,他们在同一小区租下现在的门面,便没再动过。“老顾客多了,舍不得也放不下。”晓华说,现在有超过三成顾客是回头客。

前(qian)1(1)0年(nian)小(xiao)店(dian)也(ye)曾(zeng)经(jing)历(li)低(di)谷(gu)最(zui)少(shao)时(shi)每(mei)天(tian)毛(mao)收(shou)入(ru)只(zhi)有(you)2(2)00多(duo)元(yuan)除(chu)去(qu)房(fang)租(zu)水(shui)电(dian)损(sun)耗(hao)开(kai)支(zhi)后(hou)利(li)润(run)只(zhi)剩(sheng)几(ji)十(shi)元(yuan)但(dan)也(ye)没(mei)想(xiang)过(guo)向(xiang)顾(gu)客(ke)推(tui)销(xiao)办(ban)卡(ka)开(kai)套(tao)餐(can)晓(xiao)华(hua)说(shuo)顾(gu)客(ke)用(yong)脚(jiao)投(tou)票(piao)消(xiao)费(fei)自(zi)由(you)我(wo)不(bu)想(xiang)互(hu)相(xiang)捆(kun)绑(bang)着(zhe)这让另一片场地中盘坐在一块块巨石上正在吞吐天精的一些老人也都露出笑容。

直到今年五六月,一些本地网友从短视频平台追过来剪发,为感谢大家的支持,又不好直接降价优惠,晓华才和丈夫商量着短暂推出了“会员”服务。让晓华有些犯愁的是,现在更多外地网友过来剪发,排队守在门外,让她腾不出时间去照顾原来的“会员”。她计划着,等热度过了,就把费用退还回去。

对于热度的下降,晓华也做好了准备。“流量降到现在的2/3,甚至1/3,也有剪不完的头发了。我喜欢这行,相信只要细水长流,就能把生意做好。”晓华说。

正说着,又有顾客进店,“剪个‘栗子头’,要帅的。”

“包满意!”比划好长度,晓华又舞动剪刀,忙活起来。

快评:用真心得市场,让热爱开出花

因热爱入行,从帮工起步,发型师晓华的走红并非偶然。

以技艺立身。11年的深耕与磨练,馈赠了晓华过硬的专业本领。放眼多个行业,常有勤于付出、勇于创新的从业者在默默沉淀后,接来“泼天的富贵”,其实异曲同工。

以服务暖心。随着消费者的个性化、多样化需求不断增长,理发等服务业领域的非标准化场景持续增多。“听得懂话”这句网友嘉许的背后,是晓华对年龄不同、偏好各异的顾客需求的差异化满足。可见,多些真诚、少些套路、用心倾听,把服务做到顾客心坎上,何愁没有更多回头客?

用真心得市场,让热爱开出花。街边小店也能积累大流量、释放大能量,亿万经营主体更有广阔空间,共同为增加优质供给、激发消费活力添砖加瓦。

发布于:上海市
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