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作者 | 周亦川

编辑 | 袁月

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美联社回顾，今年3月份以来美国已有60多人感染，症状轻微。近期路易斯安娜州报告一例65岁重症感染病例，有病鸟接触史；加州更是因牛奶罐病毒污染，四分之三的牧群发现病毒，宣布了紧急状态。” 几名老人先后开口，他们或蹙眉或深思，讨论最近的一些危险征兆，觉得有不同寻常的事情发生了。

美国CDC强调，禽流感公众感染风险很低，没有人际传播的报道；然而加拿大专家却认为，全球近年来报告总计近1000例感染，超半数死亡。随着感染人数的增多，风险很可能持续增大，每一种病毒都有可能致命。山脉中，远远望去有一团柔和的光隐现，在这黑暗无尽的夜幕下与万山间犹如一点烛火在摇曳，随时会熄灭。

当前比较明确的病毒传播途径是接触病禽或奶牛感染，因此奶牛工人高发，其他人感染的突破口也许是生牛奶。理论上说，口腔、喉咙受体接触未经消毒的牛奶中的病毒存在感染风险，没有人饮用牛奶感染案例，但已有两只猫食用后禽流感脑损伤死亡病例。“噢，居然有土龙肉，给我一块” 这些孩子都很活泼与好动，即便吃饭时也都不太老实，不少人抱着陶碗从自家出来，凑到了一起。

目前，美国生牛奶制品占乳制品消费的极少数，但呈现上升趋势，甚至在CDC发布禽流感警告后几个月上涨了65%。美国4.4%的成年人每年会喝一次生牛奶，1%的人每周都在喝。迷信天然而不尊重自然中的微生物，若放任其感染并突变出适合人传人的毒株，恐怕禽流感将击破人类防线。