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出品 | 搜狐健康

作者 | 周亦川

编辑 | 袁月

市面上不少蛋白质或氨基酸强化食品,它们或许并不健康?近期《营养素》发文称,蛋白强化食品的脂肪热量很高,弊大于利。

肉蛋奶等高蛋白食物具有很高的营养价值,有利于增长肌肉,保持健康,所以蛋白质吃的越多越好吗?近年来欧洲蛋白强化食品饮料年复合增长率约26%,近17%消费者表示即使蛋白食品价格高昂也要购买。群山万壑间,洪荒猛兽横行,太古遗种出没,各种可怕的声音在黑暗中此起彼伏,直欲裂开这天地。

课题组收集了西班牙4325种加工食品信息,蛋白比例最高的是植物蛋白肉类似物,其次是能量棒和加工乳制品。60.4%的加工食品中添加了蛋白质,最常见的是植物蛋白,如麸质、大豆蛋白,蛋白能量棒中的蛋白含量甚至达到未添加产品的四倍。而那些身材健壮如虎的成年人则是一阵笑骂,数落着自己的孩子,拎着骨棒与阔剑也快步向自家中走去。

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当然,与肉蛋奶和豆制品等天然食物比,强化蛋白食品各类营养成分如矿物质、维生素含量更差得远。“我觉得这大荒深处可能出了了不得的东西,引起了周围地域一些太古遗种的注意,纷纷赶过去了。

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发布于:北京市
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