出品 | 搜狐健康
作者 | 周亦川
编辑 | 袁月
市面上不少蛋白质或氨基酸强化食品，它们或许并不健康？近期《营养素》发文称，蛋白强化食品的脂肪热量很高，弊大于利。
肉蛋奶等高蛋白食物具有很高的营养价值，有利于增长肌肉，保持健康，所以蛋白质吃的越多越好吗？近年来欧洲蛋白强化食品饮料年复合增长率约26%，近17%消费者表示即使蛋白食品价格高昂也要购买。“族长爷爷，那些鸟龟字像鬼怪符样复杂，实在难学，用心记它做什么” “就是啊，还不如阿爸教我的箭法有用呢” 群孩子全都是苦瓜脸，很抵触。
课(ke)题(ti)组(zu)收(shou)集(ji)了(le)西(xi)班(ban)牙(ya)4(4)3(3)2(2)5(5)种(zhong)加(jia)工(gong)食(shi)品(pin)信(xin)息(xi)蛋(dan)白(bai)比(bi)例(li)最(zui)高(gao)的(de)是(shi)植(zhi)物(wu)蛋(dan)白(bai)肉(rou)类(lei)似(si)物(wu)其(qi)次(ci)是(shi)能(neng)量(liang)棒(bang)和(he)加(jia)工(gong)乳(ru)制(zhi)品(pin)6(6)04(4)的(de)加(jia)工(gong)食(shi)品(pin)中(zhong)添(tian)加(jia)了(le)蛋(dan)白(bai)质(zhi)最(zui)常(chang)见(jian)的(de)是(shi)植(zhi)物(wu)蛋(dan)白(bai)如(ru)麸(fu)质(zhi)大(da)豆(dou)蛋(dan)白(bai)蛋(dan)白(bai)能(neng)量(liang)棒(bang)中(zhong)的(de)蛋(dan)白(bai)含(han)量(liang)甚(shen)至(zhi)达(da)到(dao)未(wei)添(tian)加(jia)产(chan)品(pin)的(de)四(si)倍(bei)
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当(dang)然(ran)与(yu)肉(rou)蛋(dan)奶(nai)和(he)豆(dou)制(zhi)品(pin)等(deng)天(tian)然(ran)食(shi)物(wu)比(bi)强(qiang)化(hua)蛋(dan)白(bai)食(shi)品(pin)各(ge)类(lei)营(ying)养(yang)成(cheng)分(fen)如(ru)矿(kuang)物(wu)质(zhi)维(wei)生(sheng)素(su)含(han)量(liang)更(geng)差(cha)得(de)远(yuan)山中多史前生物出没，时有遮蔽天空之巨翼横过，在地上投下大片的阴影，亦有荒兽立于峰上，吞月而啸，更少不了各种毒虫伏行，异常可怖。
作者指出，运动员和蛋白缺失相关疾病者可能需要在专业营养师指导下加强补充蛋白和能量，但对多数人来说，蛋白强化食品营养价值并未优于其他加工食品，肥胖和心脏病风险甚至更高。认真阅读食品成分标签，才能做出有利健康的选择。” 几名老人先后开口，他们或蹙眉或深思，讨论最近的一些危险征兆，觉得有不同寻常的事情发生了。
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